Marta González

O Centro Tecnolóxico do Mar presentará os resultados do proxecto europeo FAROS sobre xestión de descartes da pesca na feira Conxemar. Será o vindeiro xoves 4 de outubro as 10.30 horas no stand que a Xunta de Galicia habilitará no Instituto Feiral de Vigo coincidindo coa celebración deste evento.

Financiado pola Unión Europea a través do Programa Life, o proxecto FAROS estase a desenvolver dende xaneiro de 2010 co obxectivo de procurar un aproveitamento dos descartes mais sostible e eficiente coa implicación de todos os actores do sector pesqueiro. Ademais da FundaciónCETMAR, que ten nesta temática unha das súas principais liñas de traballo, participan nesta iniciativa o Instituto Español de Oceanografía, o Instituto de Investigaciones Marinas-CSIC, o Instituto de Investigaçao das Pescas e do Mar-IPIMAR de Portugal e Centro de Supercomputación de Galicia (CESGA).

Durante a xornada que se celebrará en Conxemar adicada a FAROS darase conta do sistema BEOS de alta tecnoloxía en visión artificial aplicada a buques de pesca desenvolvida ao amparo do proxecto co fin de mellorar a xestión e identificación dos stocks, así como do xeoportal de xestión de descartes posto en marcha igualmente dentro desta iniciativa.

A asistencia a este acto é gratuíta e os interesados en participar poderán inscribirse a través da páxina web do CETMAR www.cetmar.org/seminarios/FAROS_Conxemar2012.

O Centro Tecnolóxico do Mar ven de organizar un foro sobre as posibilidades de explotación e aproveitamento das macroalgas en Galicia que terá lugar o vindeiro 8 de outubro na sede da Fundación en Vigo. O evento, que se celebra ao amparo da Plataforma Tecnolóxica TECNOPEIXE, reunirá a expertos na materia en dúas sesións matinais e en tres mesas de debate, estas últimas desenvolveranse polo serán.

A situación actual das macroalgas e as problemáticas asociadas a súa xestión centrará así a primeira das sesións, na que intervirán expertos da Consellería do Medio Rural e do Mar, da Universidade da Coruña e dalgunhas das Confrarías interesadas no recurso. Tras o debate celebrarase a segunda sesión sobre as posibilidades de valorización deste recurso e as súas aplicacións actuais en sectores como o alimentario, cosmético ou químico, entre outros. Neste punto falarán representantes das empresas que están a facer uso das algas galegas hoxe en día, e presentaranse iniciativas de fomento da colaboración entre os diferentes actores interesados no recurso.

O foro proseguirá polo serán na sala de conferencias da FundaciónCETMARco desenvolvemento de tres mesas de debate na que os expertos falarán sobre cuestións como a extracción sostible deste recurso, a produción de algas en cultivo ou os retos no seu aproveitamento e valorización.

O obxectivo das mesas é o de por enriba da mesa os retos de futuro e/ou as posibles solucións, e oportunidades de colaboración para dar resposta aos problemas que poidan terse abordado nas sesións da mañá. Asemade, atender aquelas que poidan xurdir das propostas realizadas polos participantes e o público, incidindo especialmente nas que se traduzan en estratexias de colaboración entre os diferentes axentes implicados no proceso de explotación das macroalgas. Para isto darase pé á participación activa do público presente.

A participación no foro está aberta a todos interesados e a inscrición será posible a través da web da Plataforma TECNOPEIXE www.tecnopeixe.org nos vindeiros días.

Unha delegación de técnicos da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensâo Rural do Goberno do Estado de Santa Catarina no Brasil visitou esta mañá a sede do Centro Tecnolóxico do Mar, onde foron recibidos pola directora-xerente da Fundación CETMAR, Paloma Rueda Crespo.

Durante o encontro, ao que asistiron tamén a coordinadora e unha técnica da área de Cooperación Internacional do CETMAR, os técnicos brasileiros tiveron oportunidade de coñecer o funcionamento da institución galega, os seus obxectivos e as súas principais accións.

O Centro Tecnolóxico do Mar-FundaciónCETMAR reunirá mañá na súa sede en Vigo a expertos en envases activos que analizarán a súa utilidade na preservación e mellora dos produtos pesqueiros. O seminario será inaugurado ás 9.45 horas pola directora-xerente da institución galega,Paloma Rueda Crespo.

A xornada, na que se sucederán diferentes relatorios, celébrase no marco do proxecto Envacfish, unha iniciativa na que oCETMARestá a participar xunto a grupos de investigación das universidades de Vigo, A Coruña e Santiago e que levouse a cabo con financiamento da Xunta de Galicia a través do Plan Galego de I+D. Os resultados do devandito proxecto, que leva por título “Desenvolvemento de envases activos liberadores de antioxidantes naturais para mellorar a conservación de produtos pesqueiros”, daranse a coñecer no último relatorio do seminario.

Os envases activos ou sistemas binarios, obxecto da xornada a celebrar na FundaciónCETMAR, reveláronse nos últimos anos como unha tecnoloxía emerxente alternativa á que recorrer cara a posibilitar melloras nos produtos envasados, de tal xeito que a preservación das súas características organolépticas, nutricionais e sanitarias iniciais este garantida.

Os expertos que participarán neste seminario, entre os que se atopan representantes da administración, da empresa privada e da universidade, falarán en concreto de dous sistemas de inclusión de aditivos no envase –inclusión e impregnación-, así como dos impedimentos e limitacións que dende o punto de vista legal existen para estes desenvolvementos.

Lamentablemente temos que comunicar a cancelación da xornada prevista para o día luns 17 de setembro en materia de eficiencia enerxética nas instalacións portuarias. O motivo da cancelación é á falla de confirmación de asistencia polo público obxectivo da xornada.
Próximamente na web da Plataforma, os interesados poderán descargar o material de presentación do traballo realizado dende a Secretaría de TECNOPEIXE en colaboración con SERVIGUIDE.

A utilización de envases activos como ferramenta para mellorar a conservación dos produtos pesqueiros será o tema central dun seminario que o Centro Tecnolóxico do Mar-FundaciónCETMARorganizará o vindeiro 21 de setembro na súa sede en Vigo.

Os devanditos envases rebeláronse nos  últimos  años  como  unha  tecnoloxía  emerxente alternativa á que recorrer con vistas a posibilitar esas melloras. Nesta xornada abordaranse distintas vertentes  relacionadas  con  esta  temática  nun  intento  por aportar  aos  asistentes  unha  visión  global.  Así, analizaranse os dous sistemas  de inclusión de aditivos no envase (inclusión e impregnación), e os  impedimentos e limitacións que desde  o punto de vista legal existen para estes desenvolvementos.

O evento servirá ademais para a presentación de resultados do proxecto ENVACFISH, unha iniciativa na que a área de Tecnoloxía dos Produtos Pesqueiros doCETMARven traballando xunto a grupos de investigación das tres universidades galegas, e que foi financiada pola Xunta de Galicia a través do Plan Galego de I+D.

O obxectivo do devandito proxecto, no que se leva traballando dende o ano 2009, centrouse  no  estudio  da  aplicabilidade  de  extractos   naturais   (tocoferois)   como   aditivo   nunha   matriz  plástica de polietileno para deseñar un envase activo de utilidade en  productos da pesca conxelados.

Diferentes expertos abordarán esta temática nunha xornada que leva por título “Inclusión de aditivos alimentarios en matrices plásticas e efectos sobre produtos pesqueiros envasados. Resultados do proxecto ENVACFISH”, e que será inaugurada pola directora-xerente do Centro Tecnolóxico do Mar,Paloma Rueda Crespo.

Xunto á Fundación CETMAR forman parte do consorcio do proxecto ENVACFISH o departamento de Enxeñería Química da Escola Técnica Superior de Enxeñería Industrial da Universidade de Vigo; o departamento de Química Analítica, nutrición e Bromatoloxía da Facultade de Farmacia da Universidade de Santiago e, finalmente, o grupo de Polímeros da Escola Universitaria Politécnica e do Centro de Investigacións Tecnolóxicas da Universidade da Coruña.

Dous investigadores da Universidade de Antioquia en Colombia asisten dende hoxe no Centro Tecnolóxico do Mar a unhas xornadas de formación e intercambio de experiencias sobre a transformación de produtos da pesca que serán impartidas por expertos da propia FundaciónCETMARe doutras institucións ou empresas relacionadas con esta actividade.

A estancia dos dous docentes en Vigo, que se prolongará ata mediados do mes de setembro, enmárcase dentro dun proxecto financiado a través do Programa Erica no que oCETMARcolabora coa Agencia Española de Cooperación al Desarrollo, e a Gobernación e a Universidade de Antioquia. O obxectivo xeral desta iniciativa é crear as condicións para que un sector de acuicultores desa rexión profunden e melloren os seus coñecementos e prácticas en canto ao aproveitamento de subprodutos.

Ademais de asistir a charlas formativas, os dous investigadores realizarán visitas a empresas relacionadas co aproveitamento de subprodutos da pesca e da acuicultura e a institucións de investigación que desenvolven liñas de traballo neste ámbito, como é o caso do Instituto Español de Oceanografía e do Instituto de Investigaciones Marinas-CSIC. Así mesmo, está prevista unha visita ao porto de Vigo e á lonxa do Berbés.

O Centro Tecnolóxico do Mar dará conta da súa traxectoria na investigación e valorización das algas nunha xornada técnica e divulgativa que sobre estes organismos e as súas potencialidades terá lugar o vindeiro 15 de setembro no Parador de Turismo de Baiona.

A doutora en Ciencias do Mar e investigadora doCETMAR, Eva Cacabelos Reyes, especialista en algas e na súa ecoloxía, dará conta dos traballos que a Fundación galega leva desenvolvido neste campo. Así mesmo ofrecerá un pequeno adianto sobre o foro que sobre esta mesma temática está a preparar oCETMARno marco da Plataforma Tecnolóxica Tecnopeixe, e que está previsto para o vindeiro mes de outubro. Mais en concreto, avanzará algunhas claves sobre o traballo de compilación de información respecto ao interese das confrarías galegas neste recurso.

A xornada “As algas e as súas potencialidades” está  organizada polo Concello de Baiona e na mesma falarase tamén das propiedades terapéuticas e nutricionais das algas ou da súa xestión bio-sustentable, entre outros temas.

O Centro Tecnolóxico do Mar recibiu hoxe a visita institucional do director executivo da Agencia Europea de Control de la Pesca, Pascal Savouret, quen foi recibido na sede da FundaciónCETMARen Bouzas pola súa directora-xerente,Paloma Rueda Crespo.

Durante a súa estancia no Centro, o máximo responsable da institución europea puido coñecer as principais liñas de traballo que está a desenvolver a Fundación galega e o seu destacado papel na interlocución entre o sector pesqueiro, a administración e os grupos de investigación mariña.

O encontro serviu para que Paloma Rueda Crespo e Pascal Savouret atopasen puntos de conexión entre as institucións que dirixen, ao tempo que acordaron analizar posibles liñas de colaboración cara ao futuro

O Centro Tecnolóxico do Mar  presentou hoxe o Centro Multipolar de Valorización de Recursos e Residuos Mariños como unha iniciativa que, nacida ao amparo do proxecto europeo IBEROMARE, pretende ser un “referente” para o sector pesqueiro na busca dunha solución ao tratamento dos subprodutos e residuos xerados por esta actividade.

A directora-xerente da FundaciónCETMAR,Paloma Rueda Crespo, que foi a encargada de abrir o seminario que serviu de peche ao devandito proxecto xunto ao reitor da Universidade de Vigo, Salustiano Mato, manifestou a súa confianza en que o Centro Multipolar posto en marcha polos socios de IBEROMARE axude a solucionar os problemas dos profesionais do mar para dar saída tanto a determinados recursos mariños como aos residuos derivados da actividade pesqueira. Recordou ademais que este é un dos ámbitos de traballo prioritarios para o Centro que, asegurou, “seguirá traballando nesta liña”.

Nado ao amparo do proxecto IBEROMARE, subvencionado polo programa de Cooperación Transfronteiriza España-Portugal 2007-2013, o Centro Multipolar pretende contribuír así á posta en valor dos recursos mariños propios das costas lusogalegas utilizando como ferramenta a investigación e tendo como finalidade última a creación dun tecido industrial ao servicio da valorización.

Segundo se expuxo hoxe na presentación de resultados desta iniciativa, que correu a cargo entre outros do coordinador da área de Tecnoloxía dos Produtos Pesqueiros doCETMAR,Julio Maroto,  o que se pon en marcha é un organismo consultivo e de apoio ás empresas, administracións e institucións públicas e privadas sobre valorización de recursos e residuos mariños, aplicada aos sectores da alimentación, cosmética, biomedicina, farmacia e agricultura. Desta maneira, o centro Multipolar pretende contribuír “ao desenvolvemento socioeconómico e do tecido empresarial” entorno á valorización.

Coordinado polo 3B´s Research Group da Universidade do Minho, o proxecto IBEROMARE contou coa participación, ademais da Fundación CETMAR, da Consellería do Medio Rural e do Mar (IGAFA e CIMA), das universidades de Vigo e Santiago, do Centro Interdisciplinar de Investigaçao Marinha e Ambiental-CIIMAR; do LSRE-Laboratory of Separation and Reaction Engineering; do Instituto de Investigaciones Marinas-CSIC, e do ESB Research Group.