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Jornada interplataformas

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Las aplicaciones de la economía circular y la bioeconomía del corcho en la pesca y la protección del medio marino centran una nueva jornada de debate de la plataforma Protecma

La Jornada Interplataformas sobre «Aplicaciones de la economía circular y la bioeconomía del corcho en la pesca y la protección del medio marino», organizada por la Plataforma Tecnológica Española del Corcho (PTEcor), la Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura (PTEPA) y la Plataforma Tecnológica para la Protección de Costa y del Medio Marino (PROTECMA), se celebró el pasado viernes con la participación de cerca de medio centenar de asistentes.

La jornada fue inaugurada por la jefa de la Subdivisión de Programas Temáticos Científico-Técnicos de la Agencia Estatal de Investigación, Mª Ángeles Ferré, que alabó la celebración de este tipo de foros como precursores de sinergias y de la formalización de propuestas atractivas para abordar los retos a los que se enfrenta nuestra sociedad en el campo de la economía circular. Además, apuntó la salida de la convocatoria de colaboración público-privada para final de año como un buen programa para plasmar las posibles colaboraciones que puedan salir de este tipo de jornadas.

Tras la apertura, Marisa Fernández, coordinadora del área de Control y Gestión del Medio y los Recursos Marinos de CETMAR y coordinadora de PROTECMA, presentó la agenda de la jornada y dio paso a las tres plataformas tecnológicas que participaron en su organización. Así, Rebeca Lago (PTEPA), Joaquín Herreros (PTEcor) y Anxo Mena (PROTECMA) expusieron los campos de actuación, los principales objetivos y las actividades de sus respectivas plataformas.

Gonzaga Ruíz de Gauna, como representante del Grupo Interplataformas en Economía Circular (GIEC) y coordinador de la Plataforma Tecnológica BIOVEGEN, detalló los principales objetivos y funciones del GIEC, así como de las herramientas Conectando Ideas y Conectando Entidades como catalizadoras para la creación de conexiones entre entidades para la promoción y aplicación de la economía circular.

Desde la secretaría técnica de PTEcor, Antonio Palomeque profundizó en el papel del corcho en la economía circular y en la importancia de tener en cuenta las tres dimensiones de la sostenibilidad (medio ambiente, economía y sociedad) en su cadena de valor, cuya sostenibilidad pasa por la bioeconomía y la economía circular.

Miguel Ozores, del Grupo Eurored, mostró en su presentación los diferentes usos que el corcho ha tenido y tiene en las diferentes artes de pesca y la importancia de las colaboraciones entre el sector pesquero y acuícola con el sector del corcho para explorar futuros usos, bien sea en forma de infraestructuras marítimas o en la creación de balizas u objetos de señalización y flotabilidad.

El secretario de la comisión ejecutiva de RETECORK, Guillem Genover, compartió con los asistentes los orígenes de RETECORK y habló de las implicaciones que la economía del corcho tiene en las regiones corcheras tanto a nivel económico como a nivel social y cultural. También destacó la importancia de impulsar colaboraciones entre los diferentes sectores ligados al corcho con el fin de generar un mayor conocimiento sobre este recurso y explotar su posible uso en otros sectores.

La jornada continuó con la exposición de varios casos de éxito de proyectos relacionados con la economía circular del corcho. Juan Majada, de la Fundación CETEMAS, describió los objetivos y resultados del proyecto RECORCHU, sobre nuevos usos y valorización de los corchos procedentes de las botellas de Sidra; Eduard Ventalló, del ICSuro, relató las diferentes líneas y proyectos que se están llevando a cabo dentro de su institución para el reciclaje de los residuos de corcho y su explotación; y Santiago Cuéllar, del CICYTEX, presentó los resultados del proyecto LIFE ReNaturalNZEB, que busca materiales y productos naturales y reciclados para alcanzar edificios de consumo de energía casi nulo con baja huella de carbono.

Tras las ponencias, se abrió el turno de debate donde se resaltó la importancia de la realización de este tipo de foros para catalizar posibles colaboraciones y crear sinergias entre sectores “aparentemente” alejados, como los representados por las tres plataformas, pero con un gran potencial de colaboración.

Los tapones de corcho se identificaron como el principal residuo de corcho “huérfano” de una cadena de valor de reciclado y conversión en un nuevo recurso. Si bien se confirmó la disponibilidad de conocimiento, tecnología y tejido industrial para su tratamiento, se destacaron como principales retos los aspectos logísticos que conlleva la recogida y recuperación de forma sostenible de los tapones procedentes de los diferentes tipos de embotellado para darles una segunda vida, sin que esto suponga costes ambientales y económicos que comprometan la viabilidad de los procesos. Se incidió en la importancia de la transferencia en proximidad y en el interés de explorar conjuntamente posibles productos y aplicaciones para el sector pesquero que puedan justificar las inversiones necesarias.

La jornada terminó con las intervenciones de la PTEcor, PTEPA y PROTECMA ofreciéndose a facilitar la interacción y la colaboración entre las entidades interesadas y agradeciendo a los asistentes y los ponentes la participación y colaboración en la jornada

Presentaciones

PTEPA-Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura.

PTEcor-Plataforma Tecnológica Española del Corcho.

PROTECMA-Plataforma Tecnológica para la Protección de Costa y del Medio Marino.

Grupo Interplataformasde Economía Circular (GIEC). Gonzaga Ruíz de Gauna.  epresentante de GIEC y Coordinador de BIOVEGEN.

Papel del corcho en la Economía Circular y la Bioeconomía. Antonio M. Palomeque. Secretaría Técnica de PTEcor.

Uso del corcho en la pesca y en infraestructuras marítimas. Miguel Ozores. Eurored.

RECORCHU, de residuo a recurso. Juan Majada. Fundación Cetemas (Centro Tecnológico y Forestal de la Madera).

Estudio del potencial de economía circular del sector corchero. EduardVentalló. ICSuro, Institut Català del Suro.

El corcho, material natural en la construcción. Proyecto LIFE ReNaturalNZEB. Santiago Cuéllar. Instituto del Corcho, Madera y Carbón Vegetal. CICYTEX. Junta de Extremadura.

Retos tecnológicos

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La Plataforma Protecma organiza una jornada sobre aplicaciones de la economía circular y la bioeconomía del corcho en la pesca y la protección del medio marino

La Plataforma Tecnológica para la Protección de Costa y del Medio Marino (PROTECMA), la Plataforma Tecnológica Española del Corcho (PTEcor) y la Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura (PTEPA) organizan de forma conjunta una jornada sobre el papel de los residuos de corcho dentro de la economía circular y la bioeconomía, que tendrá lugar este viernes día 26 a las 10:00 horas en formato online.

La jornada reunirá a expertos y profesionales de distintos ámbitos, que analizarán la importancia del corcho en la economía circular y los retos tecnológicos a los que se enfrentan los diferentes sectores involucrados. Se abordará además la puesta en valor de estos residuos como recursos para ser integrados dentro de la industria pesquera, con la consiguiente disminución del impacto potencial que el uso de otros materiales pueda tener sobre el medio marino y costero y su biodiversidad.

El corcho es un material natural, sostenible y eficiente que ofrece una gran variedad de usos, desde la elaboración de tapones para el vino hasta su aplicación en la construcción, aislamientos y la industria textil. En el ámbito marino el corcho se ha utilizado tradicionalmente en la pesca, ya sea para la elaboración de boyas o para la flotación de las redes, entre otros usos, siendo este un material de menor impacto ambiental que los materiales de uso equivalente de plástico y sus derivados.

El aprovechamiento de estos residuos enlaza tanto con los Objetivos de Desarrollo Sostenible como con el Pacto Verde Europeo y cobra especial importancia tras la reciente entrada en vigor de la Ley 7/2022, de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados para una economía circular, y el Real Decreto 1055/2022, de 27 de diciembre, de envases y residuos de envases que invitan a un enfoque holístico y multisectorial que sin duda demanda la colaboración público-privada que promueven las plataformas tecnológicas.

La agenda de la jornada está disponible en el siguiente enlace: https://ptprotecma.es/wp-content/uploads/2023/05/Agenda-Jornada-Interplataformas-Corcho.pdf, y la inscripción puede formalizarse aquí.

EMD 2023

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CETMAR participa en los actos del Día Marítimo Europeo en Brest, donde presenta nuevas iniciativas y los resultados de proyectos y servicios en marcha

El Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR participa desde hoy y hasta el jueves en los actos organizados por la Comisión Europea para conmemorar el Día Marítimo Europeo, que este año se celebran en la localidad francesa de Brest.

La institución gallega estará presente en varios de los stands relacionados con proyectos y servicios en los que está trabajando y presentará resultados de algunas de las iniciativas en ejecución o a punto de finalizar.

Es el caso del proyecto europeo Catching the Potential (CTP), financiado por el Fondo Europeo Marítimo Pesquero de la UE, y en el que está trabajando el área de Formación de CETMAR con el objetivo de desarrollar un estándar de formación en pesca sostenible en el marco del convenio internacional sobre normas de formación, titulación y guardia para el personal de los buques pesqueros STCW-F.

Junto a dos docentes del Instituto Politécnico Marítimo-Pesquero del Atlántico, CETMAR presenta los resultados de los cursos piloto en pesca sostenible desarrollados en dicho centro educativo, propiciando el debate sobre el estándar para la formación en pesca sostenible que presentará CTP como resultado final. Todo ello con la participación de los socios del proyecto que han impartido formaciones similares en Alemania, Francia, Grecia, Irlanda y Letonia.

Además, la Fundación ProSea, coordinadora de CTP, organiza un taller en una de las sesiones del EMD dedicada a habilidades futuras para una economía azul sostenible, en el que participará también CETMAR.

Por su parte, el área de Socioeconomía de la Pesca acude a Brest para presentar los resultados del proyecto AquaVitae en un acto que tendrá lugar en el stand de CINEA y de la DG MARE y en el que se dará a conocer el juego sobre acuicultura ideado en el marco de este proyecto. La jornada se cerrará con un showcooking con productos procedentes de la acuicultura (oreja de mar y algas).

Paralelamente a esta presentación, CETMAR estará en los stands de los proyectos Emodnet, REMAP y Eu Blue Observatory, todos ellos relacionados con la ordenación de los espacios marítimos y la economía azul y en los que participa como socio, así como en la presentación del grupo de expertos en datos de la Planificación Espacial Marítima.

Seminario web

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La Plataforma Tecnológica Protecma organiza un seminario online sobre la colaboración Canadá-España en tecnologías marinas sostenibles y economía azul

  • Organizada junto a econext, CDTI y la embajada de Canadá en España, la jornada contó con cerca de medio centenar de participantes, en su mayoría empresas, procedentes tanto de España como de Canadá

El seminario web «Colaboración Canadá-España en tecnologías marinas sostenibles y economía azul + Oportunidades Eureka/Eurostar» se celebró el pasado 11 de mayo organizado por PROTECMA, econext, CDTI y la embajada de Canadá en España.

La inauguración de la jornada corrió a cargo de Alexandra O’Sullivan, Comisionada de Comercio, Ciencia, Tecnología e Innovación de la Embajada de Canadá en España, quien presentó el potencial que Canadá y España tienen para colaborar en la innovación y desarrollo tecnológico relacionado con el medio marino.

Tras la primera charla, Kieran Hanley, CEO de econext, detalló las principales líneas de trabajo y áreas de colaboración de esta asociación sin ánimo de lucro que tiene el objetivo de acelerar el crecimiento limpio dentro de las cuatro provincias que conforman el espacio atlántico de Canadá. Además, mostró las principales líneas de trabajo del poderoso ecosistema de colaboración que representan dentro de la industria e innovación marina.

Por su parte, Marisa Fernández, coordinadora del área de Control y Gestión del Medio y los Recursos Marinos  y de PROTECMA, intervino para detallar las principales características del Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR y los grupos de trabajo y objetivos de la Plataforma Tecnológica, con especial énfasis en las áreas de mayor potencial de colaboración con los socios canadienses.

Las dos últimas charlas de la jornada fueron impartidas por Eric Holdrinet, del National Research Council – Industrial Research Assitance Program (NRC-IRAP) de Canadá, y Antonio Gómez, del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) de España que describieron las características de las llamadas internacionales Eureka y Eurostars así como las diferentes modalidades y posibilidades de solicitud que presentan.

Durante el turno de preguntas, ambos oradores profundizaron en las principales recomendaciones y consejos para todas aquellas empresas que deseen emprender un proyecto de colaboración dentro de estas convocatorias. Además, pusieron a disposición de los asistentes sus direcciones de contacto para aclarar cualquier duda o ayudar en la formalización de propuestas y búsqueda de posibles socios. (Eric Holdrinet (NRC-IRAP): eric.holdrinet@cnrc-nrc.gc.ca y Antonio Gómez (CDIT): antonio.gomez@cdit.es)

Enlace vídeo

Presentaciones:

Alexandra O’Sullivan-Embajada de Canadá en España

Kieran Hanley- econext

Marisa Fernández- PROTECMA

Eric Holdrinet-NRC-IRAP

Antonio Gómez-CDTI

Seminario de acuicultura

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CETMAR organiza un seminario sobre los sistemas de acuicultura multitrófica integrada en el marco del proyecto europeo Atlazul

  • La inscripción para asistir a la jornada que se celebrará el próximo jueves 30 de marzo en la sede del Centro Tecnológico del Mar en Vigo está abierta

El Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR acogerá el próximo 30 de marzo el seminario «Sistemas de acuicultura multitrófica integrada (AMTI). Estado del arte. Perspectivas» que , organizado por el área de Tecnología de los Productos Pesqueros, se enmarca dentro de las actividades del proyecto europeo Atlazul.

La finalidad de este seminario es la de abordar la temática relativa a la acuicultura multitrófica integrada, especialmente en lo que a biorremediación se refiere, por lo que a lo largo de las diferentes intervenciones de expertos se conocerán sus principios, el grado de desarrollo, el nivel de implementación, su viabilidad industrial, así como sus limitaciones y posibilidades.

La directora-gerente de la Fundación CETMAR, Paloma Rueda Crespo, será la encargada de abrir el seminario (09:30 h.), que se prolongará a lo largo de la mañana con ponencias de investigadores de España y Portugal.

La inscripción para asistir al seminario está abierta en el siguiente enlace, donde también es posible consultar el programa de la jornada.

Proyecto Atlazul

El proyecto Atlazul tiene como objetivo identificar retos, oportunidades y generar redes que promuevan la especialización del área transfronteriza en materia de crecimiento azul, así como desarrollar innovaciones en el ámbito de políticas de crecimiento azul que aporten nuevas soluciones con apoyo digital, así como la mejora del conocimiento terrestre y marino.

El proyecto está financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional FEDER- Programa Interreg V-A España-Portugal (POCTEP).

Conferencia pesca artesanal

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CETMAR participa en el seminario final del proyecto CABFishman en Bilbao, en el que se presentarán herramientas innovadoras de gestión para la pesca artesanal

El Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR participará el próximo 22 de marzo en el simposio final del proyecto CABFishman «Conservación de la biodiversidad atlántica apoyada por la cogestión de pesquerías de pequeña escala» que, bajo el título de «Un evento interactivo para dar a conocer herramientas innovadoras de gestión para la pesca artesanal», tendrá lugar en el Bilbao Exhibition Center, de 09:00 to 17:00 horas.

Representantes del sector pesquero, de las administraciones públicas, ONGs e investigadores de los cinco países que conforman el Espacio Atlántico  de la UE (España, Portugal, Reino Unido, Francia e Irlanda) tendrán la oportunidad de utilizar herramientas prácticas con ejemplos reales que les permitirán explorar qué pasaría sí se adoptasen determinadas medidas de gestión, además de generar indicadores económicos y sociales e identificar opciones que equilibren múltiples objetivos.

Para garantizar la trasferencia de conocimiento a nivel internacional, la sesión ‘Todo lo que necesitas saber de CABFishman: productos y servicios para la pesca artesanal’ será retransmitida de 10:00 a 11:00 horas y podrá seguirse online (registro aquí). En esta sesión híbrida se presentarán los resultados, productos y servicios disponibles para la pesca artesanal.

Entre los resultados generados por el proyecto, destacan

  • Una herramienta integral (Geotool) en línea y con acceso abierto a datos, mapas y procesos para su uso por cualquier agente interesado en el conocimiento y gestión de las pesquerías artesanales.
  • Actividad espacial de la flota: Un método para crear mapas de la actividad y de esfuerzo de pesca ejercido por las pesquerías artesanales y más de 2000 mapas descargables listos para ser usados en sistemas de información geográfica (GIS).
  • Un conjunto de herramientas para identificar y medir los impactos de las artes de pesca empleadas en el medioambiente, así como los impactos en los hábitats marinos.
  • Recopilación de datos y elementos sobre el patrimonio cultural asociado a la pesca artesanal, tales como sus artes de pesca tradicionales, los rituales y eventos festivos asociados, el valor de existencia de la actividad, entre otros.
  • Un método para valorar en términos económicos el patrimonio cultural asociado a la pesca artesanal, clave para identificar el valor monetario total de la pesca artesanal (al valor de provisión de alimento se añade el valor de la herencia cultural).
  • Un método para calcular el valor económico de los caladeros de pesca.
  • Un conjunto de herramientas de apoyo a la toma de decisiones, a partir de las cuales simular los efectos de las potenciales intervenciones de gestión (tales como, la necesidad de avanzar hacia una neutralidad climática, la promoción del empleo en el sector, el crecimiento económico sostenible, entre otros).

Cabfishman es un proyecto financiado por el Programa Interreg Espacio Atlántico de la Unión Europea. Para más información sobre los resultados del proyecto: https://www.cabfishman.net/wp-content/uploads/2023/03/SPANISH-1_CABFishMan-Policy-Brief-.pdf

Feria científica

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200 escolares del CEIP Ría de Vigo participan en una feria científica sobre los océanos y la vida marina organizada por investigadores de CETMAR, CIM-UVigo e IEO

Con el objetivo de acercar la ciencia a los más pequeños, personal técnico e investigador del Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR, del Centro de Investigación Mariña de la Universidade de Vigo (CIM-UVigo), y del Instituto Español de Oceanografía (IEO) organizaron ayer una serie de talleres de divulgación científica en los que participaron cerca de 200 escolares del CEIP Plurilingüe Ría de Vigo.

Durante la jornada se desarrollaron siete actividades demostrativas dirigidas al alumnado que giraron alrededor de la vida en nuestros mares, centrándose concretamente en el movimiento de las masas de agua, en la vida en una gota de agua, en la pesca sostenible, en la contaminación que llega a las playas y en los diferentes animales que viven en un perfil rocoso.

La actividad se enmarcó en las actividades del Día de la Mujer y de la Niña en la Ciencia y, con tal motivo, se entregaron a los escolares chapas y adhesivos con mujeres científicas destacables de la historia, incluyendo aquellas que no tuvieron su debido reconocimiento en vida.

Desde infantil ata 6º de primaria, el alumnado pudo conocer de primera mano diversos aspectos vinculados con la investigación marina que se realiza en las instituciones organizadoras de los talleres, en contacto directo con las personas que realizan esta labor cada día.

Economía azul

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CETMAR y sus socios en Atlazul presentan los avances del proyecto en la definición de una estrategia para la sostenibilidad de la economía azul

  • El Centro Tecnológico del Mar participa en el “II Encuentro Internacional Conocimiento y Economía Azul, InnovAzul 2022”, que se celebra en Cádiz del 29 de noviembre al 2 de diciembre, y donde se presentarán los resultados de esta acción en la búsqueda de una Alianza Litoral Atlántica

El Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR y sus socios en el proyecto Atlazul participarán en el “II Encuentro Internacional Conocimiento y Economía Azul, InnovAzul 2022”, que se celebra a finales de mes en Cádiz, donde presentarán los avances de esta acción europea en la definición de nuevas estrategias y alianzas para la sostenibilidad de la economía azul.

Será en el transcurso de un evento paralelo a InnovAzul 2022, que se desarrollará en el Palacio de Congresos de Cádiz el martes 29 de noviembre, y que reunirá a representantes de las 18 entidades socias del proyecto -once españolas y siete portuguesas- pertenecientes a cuatro regiones atlánticas -Alentejo, Algarve, Andalucía y Galicia-.

“Proyecto Atlazul. Ejemplo de gobernanza para el impulso de la Alianza Litoral Atlántica” es el título de este encuentro, que pretende aunar esfuerzos, capitalizar, y valorar las acciones sobre competitividad, crecimiento y desarrollo sostenible emprendidas en el marco de Atlazul, una iniciativa liderada por la Secretaría General de Acción Exterior de la Consejería de la Presidencia, Administración Pública e Interior de la Junta de Andalucía.

El consorcio Atlazul confía en que la jornada permita establecer las estrategias necesarias para dar continuidad a las acciones emprendidas más allá de la finalización del proyecto. Así, durante el encuentro se establecerá la hoja de ruta para la constitución de una alianza marítimo terrestre entre los territorios participantes y la creación de las estrategias regionales y sus indicadores de desarrollo, y se darán los primeros pasos para la elaboración del Libro Blanco de la Gobernanza Azul.

El programa de la jornada incluye diferentes sesiones para presentar las acciones y resultados de Atlazul sobre “Innovación en acuicultura, pesca, turismo costero, puertos y biotecnología”, sobre las “Estrategias de gobernanza: Alianza Litoral Atlántica y Libro Blanco para la gobernanza azul” y sobre “Transferencia de conocimiento de la innovación, la especialización inteligente y la promoción de capacidades de I+D+I”, esta última con la participación de  la Fundación CETMAR.

La jornada del proyecto Atlazul se enmarca en InnovAzul 2022, un espacio de encuentro para empresas, instituciones de investigación, administraciones públicas y universidades relacionadas con los sectores tradicionales y emergentes estratégicos de la economía azul que pretende aportar soluciones innovadoras que incrementen la competitividad de las regiones.

El encuentro internacional dedicará varias de sus sesiones a puertos y logística portuaria, construcción naval y off-shore, recursos marinos, sostenibilidad, turismo azul, energías renovables marinas y territorio azul. De forma paralela, y en su sesión de tarde, será posible asistir a reuniones B2B para realizar trabajo en red, encontrar nuevos socios, establecer alianzas estratégicas y sinergias, así como dar a conocer iniciativas, soluciones y proyectos innovadores.

Coincidiendo con InnovAzul se celebrará la “9th Atlantic Stakelholder Platform Conference. ASPC 2022” que, bajo el título ‘Enfoque Atlántico: facilitador de una economía verde azul sostenible’, congregará a más de mil personas de la región Atlántica de Europa, además de otros eventos internacionales.

Toda la información sobre la programación de Innovazul está disponible en su página web (https://innovazul.es).

Toda la información sobre el proyecto Atlazul -que está financiado por el Programa Operativo de Cooperación Transfronteriza Interreg V-A España Portugal, POCTEP, (2014-2020)- está disponible en su página web (https://atlazul.eu/).

Proyecto Atlazul

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CETMAR organiza tres talleres en el marco del Foro Internacional de Transferencia de Conocimiento en Economía Azul, que se celebra en Huelva

  • Del 18 al 20 de octubre se debatirá sobre turismo, cuestiones relacionadas con el cultivo de recursos marinos y arrecifes artificiales en una actividad en marco del proyecto Atlazul

El Foro Internacional de Transferencia de Conocimiento en Economía Azul que se celebra en Huelva en el marco del proyecto europeo Atlazul incluye en su programación tres talleres organizados por el Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR, socio en esta acción financiada por el programa Interreg de Cooperación Transfronteriza España-Portugal (POCTEP).

Los seminarios se celebrarán entre el 18 y el 20 de octubre próximos y cada uno de ellos abordará una temática diferente relacionada con el ámbito de la economía azul, temática sobre la que trata este foro internacional y el propio proyecto.

La primera cita tendrá lugar el día 18, cuando se celebrará el primero de los talleres sobre dinamización territorial, patrimonio y turismo en el tramo internacional transfronterizo del río Miño. Durante la jornada se analizará la vinculación entre turismo y patrimonio y las dinámicas económicas asociadas a esta actividad, entre las que destaca la pesca.

El objetivo de este primer taller es debatir sobre la puesta en valor del patrimonio material e inmaterial como recurso vivo y como elemento vertebrador del territorio en la búsqueda de soluciones creativas en forma de productos turísticos, y propiciar una relación equilibrada y sostenible entre turismo y patrimonio.

El segundo de los talleres programados, que tendrá lugar el 19 de octubre, abordará la temática de los arrecifes artificiales en diferentes ponencias sobre el estado del arte, los beneficios sobre el ecosistema marino y las tendencias en el diseño y el uso en infraestructuras portuarias.

El día 20 se celebrará el último de los talleres, en esta ocasión sobre microalgas, macroalgas y temas relacionados con el cultivo de recursos marinos, y enmarcado en la Plataforma Redealgae, creada en el marco del proyecto Atlazul. Los talleres podrán ser seguidos de forma presencial o en la modalidad online.

Acuicultura sostenible

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CETMAR organiza una clase magistral de cocina y una cata de productos de la acuicultura sostenible en el marco del proyecto AquaVitae

  • El evento tendrá lugar el próximo lunes 10 de octubre en la granja de France Haliotis en Brest (Francia)

El Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR y France Haliotis, socios en el proyecto AquaVitae, colaboran en la organización  de una clase magistral con cocina y cata de productos de la acuicultura sostenible. El evento tendrá lugar en la granja de France Haliotis en Plouguerneau, un municipio al norte de Brest, en Francia, el próximo 10 de octubre.

El objetivo de este taller, que será impartido por chefs profesionales y productores, es presentar especies de acuicultura del nivel más bajo de la cadena trófica a jóvenes promesas de la cocina. El seminario incluirá oreja de mar, pepino de mar, erizo de mar, ostras y distintos tipos de algas, todas ellas especies investigadas en el marco del proyecto AquaVitae.

El encuentro, que reunirá a investigadores, estudiantes de cocina y cocineros -entre ellos reconocidos chefs bretones como Nolwenn Corre, Nicolas Conraux, Julien Marseault o David Royer- pretende difundir los conocimientos sobre la acuicultura sostenible y los resultados del proyecto, animando a los profesionales de la restauración a incluir estos productos en sus platos.

Los consumidores y la sociedad en general son también el público objetivo de este taller con el que AquaVitae intenta divulgar los usos y beneficios de estos productos, incidiendo en que trabajar con especies de los niveles más bajos de la cadena trófica permite alimentar a una población creciente y contribuye a mitigar el cambio climático, al emplear menos energía en su producción.

La clase magistral reunirá a alrededor de estos productos a profesionales de la restauración, escuelas de cocina, científicos, productores e industria. Además de cocinar y probar estas especies, poco usadas en la cocina occidental, durante el seminario se hablará sobre el cultivo de estas especies, sobre su promoción y sobre la forma de hacerlas llegar a más consumidores. 

La jornada incluye la visita de los participantes a France Haliotis, una granja innovadora en el mercado europeo, que trabaja con oreja de mar y macroalgas. France Haliotis desarrolló técnicas novedosas de cultivo con un modelo económico único que permite el crecimiento conjunto de oreja de mar y alga en un sistema AMTI (Acuicultura Multitrófica Integrada).

Proyecto AquaVitae

AquaVitae es un proyecto H2020 financiado por la Unión Europea que diseña prácticas de acuicultura sostenible e investiga especies de la cadena trófica baja en la Cuenca Atlántica. Cuenta con 35 socios procedentes de Brasil, Sudáfrica y diferentes países europeos (www.aquavitaeproject.eu) y en el que participa el Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR.

La institución gallega organiza este evento de la mano de Ethic Ocean, organización medioambiental francesa dedicada a preservar los recursos procedentes de la pesca y los ecosistemas marinas. Su misión es crear oportunidades para el cambio y contribuir a la puesta en marcha de prácticas sostenibles dentro de la industria.