Tropicalization of fish fauna of Galician coastal waters, in the NW Iberian upwelling system

Por | Publicaciones científicas

The Galician coast, with 1498 km of shoreline, is located in the northwest corner of the Iberian Peninsula. This area is the northern boundary of the Canary upwelling system, at the transition between the subtropical and
subpolar regimes of the North Atlantic, which makes it of particular interest for the detection of marine ecosystem changes. Relationships between the occurrence of non-native marine fishes in this coastal area and sea surface temperature fluctuations are investigated. Information about fish species were collected from published and unpublished material recorded since 1945, and with regular monitoring data since 1983. A total of 50 new additions to the Galician marine ichthyofauna were recorded over the period 1945–2022.

One of these species, Cynoscion regalis (Sciaenidae), is considered an introduced species. Most of the remaining 49 species are the result of latitudinal range expansions, including 15 species that have reached the northern limit of their distribution in the north-east Atlantic. This evidence points towards the tropicalization of the Galician fish fauna.

Satellite sea-surface temperatures over the period 1982–2020 showed that Galician oceanic and coastal waters are, respectively, 0.78 ± 0.01 ◦C and 0.32 ± 0.01 ◦C warmer than 40 years ago. This ocean warming, added to the high productivity of the area and the oceanographic features, support the different ranges of expansion found in marine fishes, reinforcing the process of tropicalization. The increasing presence of new marine fishes in
Galician waters could lead to relevant impacts on this ecosystem, like the emergence of new fish parasites and the increase of top predators and herbivorous fish among others.

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Unidade Didáctica «A pesca artesanal»

Por | Recursos divulgativos
Introducción

Esta Unidad Didáctica va dirigida a niños y niñas que cursan 3º, 4º y 5º de Educación Primaria. La Unidad está diseñada para trabajar en el aula como refuerzo de las visitas realizadas por los escolares a la comunidad de pescadores artesanales. Idioma portugués.


Esta labor de dar continuidad en el aula a las experiencias vividas por los alumnos y alumnas y transmitidas por los pescadores y pescadoras, es importante para mantener y aumentar el interés y el respeto de los alumnos por el medio marino/fluvial/lacustre y por el trabajo que realizan los pescadores artesanales.

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Guía para la comercialización responsable de productos de la pesca artesanal

Por |
Introducción

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La pesca artesanal es una actividad importante que proporciona empleo y sustento a un número considerable de personas, tanto en Nicaragua como a nivel mundial. Pero la situación actual de las zonas de pesca es alarmante: las capturas disminuyen, los peces que se capturan son cada vez más pequeños y, en muchas zonas, la pesca deja de ser rentable porque los caladeros están agotados.


Existen varios factores que influyen en la variación de las condiciones de las zonas de pesca. Uno de las más importantes es el Cambio Climático, generado por las emisiones de gases de efecto invernadero. Centroamérica es una de las regiones del planeta potencialmente más afectadas, con aumentos de la temperatura atmosférica y del agua de mar, reducción de las precipitaciones y un régimen de lluvias más inestable. Estos factores influyen sobre el crecimiento y distribución espacial de los recursos pesqueros, y se ven agravados por otras prácticas humanas, como la sobrepesca, la deforestación del manglar o la contaminación de las aguas por vertidos sin tratamientos.

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Guía Visual para la evaluación sensorial de la calidad del pescado congelado

Por | Guías y pautas metodológicas, Seguridad alimentaria
Introducción

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Una Guía es un documento que orienta o dirige hacia un objetivo determinado.
En términos generales, la finalidad de una Guía es la de facilitar la adecuada interpretación de una serie de parámetros con vistas a una evaluación acertada de un problema.

En la presente, esta evaluación se realiza en base a las características sensoriales de especies pesqueras congeladas, aspecto no contemplado hasta el momento por ninguna otra Guía.
Para facilitar el uso de esta herramienta y acceder rápidamente a los apartados relativos a su manejo, cierta información complementaria relativa a la Evaluación Sensorial. Antecedentes: Calidad Organoléptica, así como a los Fundamentos de la Metodología Empleada, se encuadran respectivamente en los Anexos I y II.
Se recomienda su lectura para lograr una comprensión total del documento.

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Guía de autocontrol: Virus Herpes de Ostreidos

Por | Guías y pautas metodológicas, Seguridad alimentaria
Introducción

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Como señala la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), en las últimas décadas la producción mundial de moluscos se ha visto seriamente afectada por numerosas enfermedades. Debido al severo impacto que producen, algunas de estas enfermedades se han convertido en una seria restricción primaria para el desarrollo y sostenibilidad de los
cultivos de moluscos, afectando al desarrollo socioeconómico de muchos países. Actualmente, se considera que la principal causa asociada a los brotes epidémicos es la transferencia de agentes infecciosos a través del transporte de moluscos vivos.

La dinámica de libre comercio y el legítimo deseo de los países de buscar nuevas alternativas para la producción de alimento y de desarrollo económico, hacen que se pasen por alto factores sanitarios esenciales que, de no considerarse en su justo contexto, pueden provocar el fracaso de los cultivos de moluscos.
En esta Guía pretendemos trasladar el conocimiento que se ha generado en el ámbito científico a lo largo de los últimos años.
Esta información puede ser de utilidad para la industria, con el fin de intentar prevenir la introducción y diseminación de la enfermedad causada por el virus herpes de los ostreidos OsHV-1 y su variante OsHV-1 μVar, mitigando de esta forma las pérdidas económicas asociadas a la misma y promoviendo por ende la competitividad del sector.

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Guía de Autocontrol: Anisakis en Productos de la Pesca

Por | Guías y pautas metodológicas, Seguridad alimentaria
Introducción

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En diciembre de 2012, se celebró en Vigo el Foro Tecnológico de Bioseguridad en productos de la pesca: nuevos retos del laboratorio a la mesa. Las actuaciones realizadas en el Marco del Foro reunieron a más de 200 asistentes pertenecientes al Sector Productivo y Comercializador, Empresas de Base Tecnológica ligadas al sector, Centros Tecnológicos y Organismos Públicos de Investigación. Este evento constituyó un punto de encuentro para un diálogo multisectorial, que permitió avanzar en la asunción de una estrategia común de innovación como elemento fundamental en la producción de alimentos saludables.


En esta Guía pretendemos trasladar una serie de “lecciones aprendidas” en el ámbito científico tecnológico a lo largo de los últimos años, las cuales pueden ser de utilidad a los diferentes agentes implicados en la cadena de valor de los productos de la pesca. Desde el Sector Extractivo al Comercializador y a la Restauración Colectiva, llegando finalmente al consumidor, con el fin último de minimizar el riesgo y erradicar cualquier alarma social.
La Guía pretende convertirse en una herramienta actualizada, un producto útil e inteligente, para fortalecer los programas de autocontrol de los operadores, en aras de una mejora de la calidad y seguridad de los productos de la pesca, y de la competitividad del sector.

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Unidad Didáctica “La Pesca Artesanal”

Por | Gestión sostenible del medio y de los recursos, Recursos divulgativos
Introducción

Esta Unidad Didáctica va dirigida a niños y niñas que cursan 3º, 4º y 5º de Educación Primaria. La Unidad está diseñada para trabajar en el aula como refuerzo de las visitas realizadas por los escolares a la comunidad de pescadores artesanales.


Esta labor de dar continuidad en el aula a las experiencias vividas por los alumnos y alumnas y transmitidas por los pescadores y pescadoras, es importante para mantener y aumentar el interés y el respeto de los alumnos por el medio marino/fluvial/lacustre y por el trabajo que realizan los pescadores artesanales.

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