El Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR está desarrollando estos días en Managua un curso destinado a profesionales del Instituto Nicaragüense de Pesca y Acuicultura –INPESCA- y del Instituto Nacional Tecnológico que, una vez finalizado, permitirá a los participantes transmitir sus conocimientos a las diferentes comunidades pesqueras y acuícolas de Nicaragua.
Organizada en colaboración con la Universidad de León y con el propio INPESCA, esta formación de formadores, que se prolongará hasta el próximo 27 de febrero, es una actividad contemplada dentro del proyecto NICAPEZ “Mejora de la transformación y comercialización de productos pesqueros realizados por mujeres de comunidades dedicadas a la pesca y a la acuicultura de Nicaragua”.
Los objetivos específicos del curso son transmitir al personal de INPESCA e INATEC los conocimientos y herramientas necesarias para luego trasladar esa información de manera didáctica y dinámica. También se pretende dotar a los participantes de conocimientos básicos en la formación de desarrollo humano con enfoque de género y, finalmente, reforzar su formación en materia de asociacionismo, gestión empresarial, conservación de recursos, procesado y comercialización de productos.
Así, entre los temas que se abordarán durante estos días de curso se encuentran las metodologías para el manejo de grupos, la gestión empresarial de negocios pesqueros, la pesca responsable y la conservación de los recursos, las buenas prácticas de manipulación y procesado de productos y la comercialización.
El objetivo final es que la formación recibida por los técnicos de INPESCA e INATEC se traduzca en la mejora de las capacidades productivas y organizativas de las mujeres pescadoras, transformadoras y comercializadoras de productos pesqueros, así como de toda la población de Nicaragua.
El proyecto NICAPEZ es un proyecto a tres años financiado por la Unión Europea a través de Europeaid y la Xunta de Galicia a través de Cooperación Galega, y en el que la Fundación CETMAR trabaja junto a la Universidade de Santiago de Compostela, FAO, Universidad de León e Instituto Nicaragüense de Pesca y Acuicultura.
