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May 2022

Los nuevos sistemas alimentarios en acuicultura centran un taller organizado por CETMAR en el Día Marítimo Europeo

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La jornada, que tuvo lugar en Rávena, Italia, se celebró en el marco del proyecto Aquavitae

Los nuevos sistemas alimentarios en acuicultura y los avances que en el ámbito de la investigación se han venido desarrollando en esta materia centraron el taller organizado por el Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR en el marco del Día Marítimo Europeo, que se celebró recientemente en la ciudad italiana de Rávena bajo el lema “Economía azul sostenible para una recuperación verde”.

Bajo el título de “Uniendo fuerzas de Europa a Sudáfrica con nuevos sistemas alimentarios en acuicultura”, el coordinador y cinco investigadores del consorcio Aquavitae protagonizaron una mesa redonda en la que se abordaron las nuevas técnicas para cultivar especies de agua de una forma más sostenible y las investigaciones que se están llevando a cabo en este ámbito en sus respectivos países (Francia, España, Islas Feroe y Sudáfrica).

Entre otras consideraciones, durante el taller se puso de manifiesto lo ventajoso de utilizar un sistema AMTI (Acuicultura Multitrófica Integrada) donde especies que crecen en el mismo espacio se retroalimentan entre ellas, al tiempo que se animó al desarrollo de más proyectos que apuesten por la sostenibilidad entre sus investigadores de diferentes países.

Durante el debate, la audiencia mostró interés en la producción de algas, la producción sostenible de especies nuevas, los mecanismos para facilitar la cooperación internacional en la investigación y el uso de los resultados por la industria, entre otros asuntos.

Medio centenar de participantes asistieron a esta jornada que tuvo lugar en formato híbrido a iniciativa del área de Socioeconomía de la Pesca de CETMAR y en el marco del proyecto Aquavitae, financiado por el programa europeo Horizonte 2020 e integrado por 35 socios de la cuenca atlántica (instituciones y entidades de Europa, América (norte y sur), Namibia y Sudáfrica integran el consorcio). El objetivo del proyecto es introducir nuevas especies, productos y procesos de la cadena trófica baja en cadenas de valor acuícolas marinas a lo largo del Atlántico.

CETMAR organiza un seminario en el evento del Día Marítimo Europeo

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El Día Marítimo Europeo o European Maritime Day (EMD, por sus siglas en inglés) se celebra este año en Ravenna, Italia, del 19 al 20 de mayo. El tema de la presente edición es Economía azul sostenible para una recuperación verde.

Ponentes en el seminario de AquaVitae en el EMD organizado por CETMAR. Ann Wu, Cliff Jones, Sylvain Huchette, Gercende Courtois, Ólavur Gregersen y Philip James. Foto: ©AquaVitae

En 2022 el evento tiene un formato híbrido, por lo que los asistentes pueden acudir a la cita de manera presencial u online. Durante el EMD autoridades políticas, investigadores, industria y ONG´s se encontrarán para debatir sobre la situación actual en materia de asuntos marítimos en Europa.

Rosa Chapela, coordinadora del Área de Socioeconomía de la Pesca en CETMAR, ha organizado el viernes 20 de mayo a las 10.45 AM el seminario Aunando fuerzas de Europa a Sudáfrica con nuevos sistemas alimentarios en la acuicultura, dentro del marco del proyecto AquaVitae.

El taller tendrá formato de mesa redonda y con ella se mostrará cómo el proyecto internacional AquaVitae promociona una acuicultura sostenible apoyando la investigación y colaboración entre diferentes países de la cuenca atlántica. Los investigadores invitados presentarán el trabajo destacando el uso de las mismas especies y procedimientos para crear sinergias entre ellos, comparando los resultados y parámetros propios de cada país.

Philip James, coordinador de AquaVitae, conducirá esta mesa redonda y presentará a cinco de los socios del proyecto llegados de distintos puntos del mundo: Gercende Courtois de Viçose, de la ULPGC (Gran Canaria); Sylvain Huchette, France Haliotis (Francia); Ólavur Gregersen, Ocean Rainforest (Islas Feroe); Cliff Jones y Ann Wu, Rhodes University (Sudáfrica).

Entre los seis relatarán cómo gestionan el trabajo conjunto a pesar de la distancia geográfica. Precisamente su lema es: No se trata solo de los resultados, sino de la colaboración. Con este leit motiv quieren animar a los participantes a formar parte de proyectos internacionales con el objetivo de crear un mundo más sostenible juntos.  

AquaVitae es un proyecto financiado por el Horizonte H2020 y está representado por 35 socios de la cuenca atlántica: Europa, América (norte y sur), Namibia y Sudáfrica pertenecen al Consorcio.

El evento del Día Marítimo Europeo recibió más de 70 solicitudes, pero solo 24 fueron aceptadas, siendo una de ellas la candidatura de AquaVitae, presentada por CETMAR. La mesa redonda (Joining forces from Europe to South Africa with new food systems in aquaculture en inglés) podrá seguirse online previo registro en la página web del EMD antes del 18 de mayo: https://bit.ly/EMD2022registration.

Sobre Aquavitae:

  • AquaVitae es un proyecto de investigación e innovación fundado por el programa europeo Horizonte 2020.
  • El objetivo del proyecto es introducir nuevas especies, productos y procesos de la cadena trófica baja en cadenas de valor acuícolas marinas a lo largo del Atlántico.
  • Las cinco cadenas de valor escogidas incluyen macroalgas, Acuicultura Multi-Trófica Integrada (AMTI), especies equinodermas (p.ej. erizo de mar), bivalvos y camarón, entre otras especies.
  • AMTI es un proceso que cultiva varias especies a la vez usando los subproductos de una especie para alimentar a las demás.
  • El proyecto tiene 13 estudios de caso que buscan soluciones para diferentes especies, procesos y cuestiones transversales.

II Foro de los Recursos Algales

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Galicia y Portugal reafirman su potencialidad en la explotación y valorización de las macroalgas en el II Foro de los Recursos Algales organizado por CETMAR

  • Distintos expertos pusieron de manifiesto la abundancia de este recurso, su importancia en los ecosistemas marinos costeros y su gran potencial económico
  • El evento se celebró coincidiendo con la finalización del proyecto Algalup, que promueve desde 2019 la investigación y la innovación en el sector de las macroalgas y está coordinado por Anfaco-Cecopesca con la participación del Centro Tecnológico del Mar y un grupo de entidades gallegas y portuguesas

El II Foro de los Recursos Algales celebrado esta mañana en Vigo sirvió para poner de manifiesto la potencialidad de Galicia y Portugal en la explotación de las macroalgas y en la valorización de este recurso de gran abundancia en las costas de ambas regiones. Organizado por el Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR, dependiente de la Consellería do Mar, el evento se retomó diez años después de su primera edición para ofrecer una visión integradora del potencial real de este recurso.

La jornada se celebró coincidiendo con la finalización del proyecto “Alternativa integral para la explotación de macroalgas en la zona de Galicia y Portugal” (Algalup) que, coordinado por Anfaco-Cecopesca y con la participación de CETMAR y otras entidades gallegas y portuguesas, viene trabajando en los últimos cuatro años en promover la investigación y la innovación del sector de las macroalgas en esta área geográfica.

A través de la interconexión entre centros tecnológicos y universidades especializadas de este sector, el consorcio Algalup trabajó para mejorar el conocimiento sobre las especies de interés y la adaptación de los procesos productivos a las condiciones específicas en la zona así como para trasladar los resultados obtenidos al tejido industrial y a los sectores interesados mediante acciones como el foro celebrado hoy.

En la apertura de este foro participó la directora xeral de Desenvolvemento Pesqueiro, Susana Rodríguez, que destacó la importancia de la cooperación transfronteriza en este ámbito, la directora-gerente de CETMAR, Paloma Rueda, y el secretario general de Anfaco-Cecopesca, Juan Vieites.

La primera sesión de este evento fue sobre el estado actual de las algas en Galicia y Portugal y los avances en su cultivo. En esta parte, los expertos pusieron de manifiesto la abundancia de este recurso tanto en Galicia como en Portugal, su importancia fundamental en los ecosistemas marinos costeros, su gran potencial económico y la existencia de especies sometidas a la explotación comercial en ambos territorios.

En cuanto a las especies aún por explotar, los investigadores ven necesario el desarrollo de nuevos procesos de cultivo y el estudio de nuevas aplicaciones, acciones en las que viene trabajando el consorcio Algalup desde 2019. En este sentido, el proyecto permitió evaluar el stock de cinco especies de macroalgas seleccionadas por su interés en la alimentación humana y por sus propiedades funcionales (antioxidante, inmunoestimulante y antiinflamatoria). Para ello se llevaron a cabo muestreos en 35 puntos distribuidos a lo largo de 1.600 kilómetros de costa, 14 en Galicia y 21 en el norte de Portugal.

El Foro prosiguió con una segunda sesión centrada en la valorización de las macroalgas y en los usos actuales en diferentes sectores. En este ámbito se dieron a conocer los avances del proyecto, que trabajó con dos especies en diversas áreas e impulsó nuevas iniciativas para el aprovechamiento a través de la aplicación de derivados y compuestos bioactivos extraídos de las algas. En este ámbito se evaluaron, entre otros aspectos, aplicaciones de los polisacáridos de estas algas para desarrollar productos para el tratamiento y regeneración de lesiones en la piel.

En relación a los usos de este recurso en la alimentación humana, el consorcio Algalup investigó cómo varía la composición nutricional de las dos especies a lo largo del año, información que resulta de interés para seleccionar la época de cosecha más apropiada. Además, el alga Codium, que en los últimos años ganó popularidad como especie comestible por su sabor a percebe, se utilizó para elaborar nuevas propuestas culinarias.

El broche final del II Foro de los Recursos Algales en la sede de CETMAR consistió en un debate y una demostración culinaria con degustación de cuatro recetas elaboradas por Rafa Centeno, chef del restaurante Maruja Limón, y con la colaboración de Capitán Alga.

Memoria Anual CETMAR

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Galicia afronta los retos del medio marino con la participación en más de 60 proyectos de investigación en 2021 a través del Centro Tecnológico del Mar

  • El ente dependiente de la Consellería do Mar, que celebró el año pasado su 20 aniversario, participó desde 2001 en alrededor de 600 iniciativas nacionales e internacionales que contaron con una inversión global de cerca de 350 millones de euros
  • Las líneas de trabajo del centro incluyen la lucha contra la contaminación marina, la gestión sostenible de los recursos, la valorización de subproductos, la seguridad alimentaria, el desarrollo de nuevas tecnologías para el estudio del medio marino, la formación y la socioeconomía de la pesca, entre otras

El Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR partició el año pasado en 64 proyectos y servicios relacionados con la investigación marina que contribuyeron a que Galicia se adapte a los retos existentes en el ámbito marítimo-pesquero. El ente dependiente de la Consellería do Mar colaboró en estas iniciativas con más de 340 socios de 31 países distintos y entre los que se encuentran administraciones, empresas, universidades, centros de investigación, asociaciones, instituciones y ONG.

Así lo recoge un informe analizado hoy por el Consello de la Xunta que detalla que estas acciones -proyectos y servicios- fueron tanto autonómicas como nacionales e internacionales y centradas en la mejora del medio marino, de sus recursos y de todos los sectores que viven de el fomentando la innovación y la sostenibilidad, económica y social, en especial en lo que respecta al litoral gallego.

CETMAR, que el año pasado celebró su 20 aniversario, tuvo presencia desde su creación en 2001 en alrededor de 600 proyectos que supusieron una inversión global de cerca de 350 millones de euros para el conjunto de sus participantes. Estas iniciativas contribuyeron al diseño de soluciones y herramientas para afrontar los retos más destacados en distintas ramas del mundo marino.

Esas iniciativas implicaron la colaboración con más de 1.800 socios de cerca de 60 países y permitieron avanzar en distintas líneas de trabajo como la lucha contra la contaminación marina, la gestión sostenible de los recursos, la valorización de los subproductos, la seguridad alimentaria, el desarrollo de nuevas tecnologías para el estudio del medio marino, la formación y la socioeconomía de la pesca, entre otras.

Entre los proyectos desarrollados en 2021 en materia de lucha contra la contaminación marina accidental, los contaminantes emergentes, la basura marina o el cambio climático destacan algunos como ML Style -para aplicar la economía circular a los residuos de la actividad pesquera y portuaria y desarrollar productos para la industria textil-, CleanAtlantic -para proteger la biodiversidad mejorando las capacidades de prevenir, monitorizar y eliminar la basura marina-, NorWater -para abordar el problema de los contaminantes emergentes- o Manifests, para mejorar la metodología de respuesta ante episodios de contaminación marina.

En la divulgación y transferencia de conocimiento destacan los proyectos Business2Sea -para reforzar las relaciones entre los poderes públicos, las empresas, las universidades y los centros de I+D-, Seafood Age -para la elaboración de alimentos de origen marino orientados a un envejecimiento saludable- o Algalup, que pretende lograr avances en la explotación de las macroalgas en las zonas costeras de Galicia y Portugal.  

En cuanto a las tecnologías marinas, oceanografía operacional y evaluación de riesgos costeros, CETMAR traballó en acciones como el proyecto Silencio -para introducir sistemas de propulsión eléctrica en embarcaciones pesqueras de pequeña escala para reducir el impacto del ruido- o MarRisk, que evalúa los riesgos costeros más importantes en un escenario de cambio climático para mejorar la resiliencia de los sectores económicos tradicionales y emergentes.

Socioeconomía de la pesca

En el campo de la socioeconomía de la pesca y del impacto económico del complejo mar-industria se incluyen iniciativas como Aquavitae -que pretende alcanzar nuevas especies, productos y procesos para incrementar la producción multitrófica en las cadenas de valor de la acuicultura en el Atlántico-, el proyecto FarFish -en la mejora del conocimiento y la gestión da pesca en aguas no europeas para mejorar la sostenibilidad y la rentabilidad de la actividad- o la acción Bapsi, que promueve el diálogo entre la industria de la transformación y elaboración y el sistema educativo para formar profesionales adaptados a las necesidades de la industria.

En el ámbito de la colaboración y de la formación, el informe destaca la actividad formativa realizada en la escuela A Aixola, con distintos cursos destinados a profesionales vinculados con el sector en ámbitos como reparación de redes, velería, mecánica y electricidad básica o reparación de embarcaciones neumáticas, entre otras. A este labor se une el proyecto MATES, que analiza la evolución de las tecnologías marítimas en Europa para elaborar un  plan estratégico que mejore la competitividad de la industria con la adecuación de las formaciones existentes para mejorar la cadena de valor de la construcción naval y de las energías renovables en mar abierto.

El centro dependiente de la Consellería do Mar también desarrolló importantes proyectos de cooperación internacional como puede ser Acuipesca Perú, para aumentar la competitividad del sector de la pesca artesanal y de la acuicultura en la bahía de Sechura, y participa en la Red Iberoamericana de Investigación Pesquera (Rede Invipesca) promoviendo la colaboración y el intercambio de conocimientos entre las instituciones e investigadores de referencia en este ámbito.

El Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR se constituye en el año 2001 promovido por la Xunta de Galicia y la Administración central a través de la Secretaría de Estado de Investigación del Ministerio de Ciencia e Innovación. En ese mismo año fue declarado de interés gallego.

Los detalles de la actividad de CETMAR en el ejercicio 2021 están disponibles en la Memoria Anual en esta página web.