Los últimos estudios y experiencias respecto al uso de extractos naturales y de la nanotecnología en la lucha contra el biofilm y el biofouling respectivamente serán abordados durante un seminario que, organizado por la Fundación CETMAR en colaboración con el Instituto de Investigaciones Marinas-CSIC, tendrá lugar mañana viernes en la sede del Centro Tecnológico del Mar en Vigo.
“Extractos de origen marino en el desarrollo de estrategias antifouling y antibiofilm” es el título de la jornada que dará comienzo a las nueve de la mañana y que reunirá a los principales expertos en la materia procedentes tanto del ámbito científico como del empresarial.
La temática del seminario es de interés tanto para empresas dedicadas a la elaboración de alimentos como para aquellas relacionadas con el sector naval y la acuicultura, ya que los biofilms microbianos y el biofouling ejercen un enorme impacto en diferentes actividades industriales.
Los biofilms son comunidades de microorganismos que crecen adheridos a una superficie inerte o a un tejido vivo, embebidos en una matriz extracelular que ellos mismos sintetizan. Se consideran el primer estadio de formación del biofouling. Pueden provocar corrosión de materiales, contaminación de alimentos durante su procesamiento, colapso de tuberías, desarrollo de infecciones crónicas sobre tejido vivo, etc.
La organización de esta jornada se enmarca en el proyecto NOVOMAR para la consolidación del Centro Multipolar de Valorización de Recursos Marinos a través de nuevos usos del mar, una iniciativa europea en la que participan siete grupos de investigación de Galicia y del Norte de Portugal.
