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II Foro de los Recursos Algales

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Galicia y Portugal reafirman su potencialidad en la explotación y valorización de las macroalgas en el II Foro de los Recursos Algales organizado por CETMAR

  • Distintos expertos pusieron de manifiesto la abundancia de este recurso, su importancia en los ecosistemas marinos costeros y su gran potencial económico
  • El evento se celebró coincidiendo con la finalización del proyecto Algalup, que promueve desde 2019 la investigación y la innovación en el sector de las macroalgas y está coordinado por Anfaco-Cecopesca con la participación del Centro Tecnológico del Mar y un grupo de entidades gallegas y portuguesas

El II Foro de los Recursos Algales celebrado esta mañana en Vigo sirvió para poner de manifiesto la potencialidad de Galicia y Portugal en la explotación de las macroalgas y en la valorización de este recurso de gran abundancia en las costas de ambas regiones. Organizado por el Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR, dependiente de la Consellería do Mar, el evento se retomó diez años después de su primera edición para ofrecer una visión integradora del potencial real de este recurso.

La jornada se celebró coincidiendo con la finalización del proyecto «Alternativa integral para la explotación de macroalgas en la zona de Galicia y Portugal» (Algalup) que, coordinado por Anfaco-Cecopesca y con la participación de CETMAR y otras entidades gallegas y portuguesas, viene trabajando en los últimos cuatro años en promover la investigación y la innovación del sector de las macroalgas en esta área geográfica.

A través de la interconexión entre centros tecnológicos y universidades especializadas de este sector, el consorcio Algalup trabajó para mejorar el conocimiento sobre las especies de interés y la adaptación de los procesos productivos a las condiciones específicas en la zona así como para trasladar los resultados obtenidos al tejido industrial y a los sectores interesados mediante acciones como el foro celebrado hoy.

En la apertura de este foro participó la directora xeral de Desenvolvemento Pesqueiro, Susana Rodríguez, que destacó la importancia de la cooperación transfronteriza en este ámbito, la directora-gerente de CETMAR, Paloma Rueda, y el secretario general de Anfaco-Cecopesca, Juan Vieites.

La primera sesión de este evento fue sobre el estado actual de las algas en Galicia y Portugal y los avances en su cultivo. En esta parte, los expertos pusieron de manifiesto la abundancia de este recurso tanto en Galicia como en Portugal, su importancia fundamental en los ecosistemas marinos costeros, su gran potencial económico y la existencia de especies sometidas a la explotación comercial en ambos territorios.

En cuanto a las especies aún por explotar, los investigadores ven necesario el desarrollo de nuevos procesos de cultivo y el estudio de nuevas aplicaciones, acciones en las que viene trabajando el consorcio Algalup desde 2019. En este sentido, el proyecto permitió evaluar el stock de cinco especies de macroalgas seleccionadas por su interés en la alimentación humana y por sus propiedades funcionales (antioxidante, inmunoestimulante y antiinflamatoria). Para ello se llevaron a cabo muestreos en 35 puntos distribuidos a lo largo de 1.600 kilómetros de costa, 14 en Galicia y 21 en el norte de Portugal.

El Foro prosiguió con una segunda sesión centrada en la valorización de las macroalgas y en los usos actuales en diferentes sectores. En este ámbito se dieron a conocer los avances del proyecto, que trabajó con dos especies en diversas áreas e impulsó nuevas iniciativas para el aprovechamiento a través de la aplicación de derivados y compuestos bioactivos extraídos de las algas. En este ámbito se evaluaron, entre otros aspectos, aplicaciones de los polisacáridos de estas algas para desarrollar productos para el tratamiento y regeneración de lesiones en la piel.

En relación a los usos de este recurso en la alimentación humana, el consorcio Algalup investigó cómo varía la composición nutricional de las dos especies a lo largo del año, información que resulta de interés para seleccionar la época de cosecha más apropiada. Además, el alga Codium, que en los últimos años ganó popularidad como especie comestible por su sabor a percebe, se utilizó para elaborar nuevas propuestas culinarias.

El broche final del II Foro de los Recursos Algales en la sede de CETMAR consistió en un debate y una demostración culinaria con degustación de cuatro recetas elaboradas por Rafa Centeno, chef del restaurante Maruja Limón, y con la colaboración de Capitán Alga.

Proyecto Acuipesca Perú

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CETMAR presenta una guía técnica sobre diversificación acuícola y cultivo de macroalgas en un seminario web del proyecto Acuipesca Perú

El área de Cooperación Internacional del Centro Tecnológico del Mar – Fundación CETMAR organiza un seminario web para la presentación de la guía técnica «Diversificación acuícola, hacia el cultivo de macroalgas», elaborada en el marco del proyecto Acuipesca Perú.

Dicha guía será presentada en el marco de un evento online que se celebrará a través de la plataforma Zoom y que tendrá lugar el próximo sábado 19 de junio a las 16:30 horas en España, las 09:30 horas en Perú. Las palabras de apertura correrán a cargo de la Viceministra de Pesca y Acuicultura de Perú, Úrsula Desilú León Chempén.

Asimismo el evento será transmitido en vivo a través del facebook de la Red Nacional de Información Acuícola (RNIA) del Ministerio de la Producción del Perú, socio de CETMAR en el proyecto Acuipesca Perú, en el que también participan la Fundación Ayuda en Acción (en España y en Perú) y Anfaco-Cecopesca.

«Incrementar la competitividad del sector pesca artesanal y acuicultura en la bahía de Sechura a través del fortalecimiento institucional y organizacional, la adopción de tecnologías y la sostenibilidad ambiental» es el título del proyecto Acuipesca Perú que, coordinado por la Fundación CETMAR y financiado por la Xunta de Galicia a través de Cooperación Galega, se iniciaba en 2019 y se prolongará hasta finales de 2021.

Inscripciones al seminario web en este enlace.

Seminaro CVMAR+i

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Los expertos destacan la potencialidad de las algas en la búsqueda de innovadores ingredientes de calidad para la cosmética natural

Expertos de diferentes ámbitos relacionados con la investigación y la innovación en el ámbito de la cosmética coincidieron hoy en resaltar la potencialidad tanto de las microalgas como de las macroalgas en la búsqueda de nuevos ingredientes de calidad para la cosmética natural.

Fue durante las diferentes ponencias desarrolladas en el seminario que sobre cosmética marina organizó el Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR en el marco del proyecto CVMAR+i, que centra sus objetivos en l valorización de los recursos marinos.

La directora-gerente de CETMAR, Paloma Rueda Crespo, fue la encargada de abrir una jornada que sirvió para constatar las grandes posibilidades de aplicación cosmética de diferentes especies de microalgas, cuyos extractos y compuestos bioactivos se están utilizando con éxito en cremas o productos regenerativos para la cara o la piel, así como en protectores solares o productos para el cuidado del cabello.

Según los expertos, idéntico provecho están demostrando los extractos de las macroalgas. Estos organismos marinos presentan una serie de compuestos bioactivos con alta potencialidad cosmética que, por sus características antioxidantes, inmunoestimulantes o emulsionantes, además de por sus vitaminas y minerales, están respondiendo a las demandas de la industria cosmética que, con ánimo de atender la demanda de los consumidores, busca nuevos compuestos más naturales y menos tóxicos a nivel ambiental.

Durante el seminario se expusieron además diferentes proyectos empresariales que, a través de la interacción con el ámbito investigador o con los agentes relacionados con la recolección de algas, están permitiendo ofrecer nuevos ingredientes cosméticos de calidad y con eficacia demostrada.

La Fundación CETMAR organizó esta jornada como una actividad más del proyecto CVMAR+i en el que está participando. Financiado por el Programa de Cooperación Transfronteriza Galicia-Norte de Portugal, dicho proyecto está liderado por la Universidade do Minho y centrado en la valorización de recursos marinos.

Cosmética marina

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La Fundación Cetmar analiza el uso de las algas como fuente natural y sostenible de los nuevos productos cosméticos

El Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR acoge el próximo 8 de noviembre el seminario Cosmética marina. Fuentes naturales sostenibles de ingredientes, con el que el ente dependiente de la Consellería del Mar pretende aportar las claves sobre las diferentes fuentes de origen marino que actualmente se están empleando en los nuevos planteamientos de productos en el ámbito de la cosmética.

La jornada contará con la participación de diferentes expertos en la materia que abordarán diversas innovaciones desarrolladas en el ámbito de la cosmética marina, como la utilización de microalgas o macroalgas para el planteamiento de nuevos productos y activos.

Este seminario está organizado en el marco del proyecto europeo CVMAR+i en el que participa la Fundación CETMAR y que, financiado por el Programa de Cooperación Transfronteriza Galicia-Norte de Portugal, está liderazgo por la Universidad del Minho y centrado en la valorización de recursos marinos.

La inscripción para participar en el seminario es gratuita por riguroso orden de entrada y puede realizarse en este enlace, en el que también es posible descargar el programa del encuentro para conocer los expertos que intervendrán en el evento y los asuntos que tratarán.

Taller del proyecto CVMar+i

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Las aplicaciones en acuicultura de bioproductos procedentes de macro y microalgas centran un taller del proyecto CVMar+i

Investigadores y representantes de los diferentes eslabones de la cadena de valor de la acuicultura se reunieron en CETMAR en el marco de un taller temático interactivo centrado en el análisis de las posibilidades de uso de bioproductos procedentes de las macroalgas y microalgas en acuicultura

El taller temático interactivo “Macro y microalgas como fuente de bioproductos e ingredientes nutricionales en acuicultura”, organizado el pasado 26 de septiembre en CETMAR al amparo del proyecto POCTEP CVMar+i (http://cvmari.cetmar.org/), ha servido como punto de encuentro para que los participantes conocieran en profundidad los trabajos desarrollados actualmente por diferentes grupos de investigación que centran su actividad en este campo.

En un encuentro en el que se promovió activamente el debate y la interacción entre los ponentes y los participantes, 25 investigadores y representantes de empresas procedentes de España y Portugal analizaron tanto el aprovechamiento de compuestos derivados de las macro y microalgas como sus posibilidades de uso como alternativas para la harina y el aceite de pescado.

El objetivo de estos talleres es que el intercambio de información sobre las actividades de los investigadores y de empresas de los diferentes eslabones de la industria pueda llevar al desarrollo de soluciones óptimas para las necesidades del sector, favoreciendo también la orientación de las actividades de los investigadores hacia aquellas con más posibilidades de llegar a la industria.

Durante los debates se pusieron de manifiesto las necesidades de las empresas y también sus limitaciones, no solo desde el punto de vista operativo (posibilidades reales de escalado), sino también las que imponen tanto la legislación como la percepción de los consumidores finales de productos de acuicultura (como, por ejemplo, el uso de organismos modificados genéticamente o productos derivados de los mismos). También se analizaron cuestiones técnicas referidas al cultivo de microalgas, destacando que pese a que las investigaciones están menos desarrolladas, el cosechado y la conservación de las microalgas son fases fundamentales para que el producto final conserve intactas todas sus propiedades y generan una parte elevada de los costes de producción, por lo que suponen un campo interesante para que los investigadores centren sus esfuerzos.

Por otra parte, el taller se centró también en las posibilidades para el uso de las algas como ingrediente alternativo en piensos para acuicultura, tanto como sustituto de la harina y aceite de pescado, como para su inclusión como aditivo. Durante las intervenciones se puso de manifiesto que existen aspectos en los que seguir trabajando, como asegurar los requerimientos de los fabricantes de pienso (composición estable, suministro asegurado, contenidos proteicos y lipídicos adecuados, y un precio competitivo); el estudio sobre los efectos de la inclusión de algas en piensos, o la necesidad de buscar aplicaciones y nuevos mercados para productos obtenidos a partir de microalgas, como los fitoesteroles o aceites con lípidos polares enriquecidos en DHA.

El último bloque del taller estuvo protagonizado por una empresa, Buggypower, que ya está produciendo microalgas y cuenta con dos marcas con productos orientados a la cosmética (Bluevert) y a la alimentación humana (Alguimya). Actualmente, trabajan en el desarrollo de una línea de pienso para peces suplementado con algas, en colaboración con el CRM-IMIDA.

Proyecto ALGALUP

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El Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR se embarca en un nuevo proyecto europeo para impulsar el cultivo sostenible de los bancos naturales de macroalgas

El proyecto ALGALUP se ponía en marcha el viernes con la celebración de la reunión de lanzamiento de esta iniciativa en la sede de ANFACO-CECOPESCA, coordinador del proyecto, y con la participación de técnicos de CETMAR y representantes de los restantes miembros del consorcio internacional que trabajará durante los próximos tres años pata impulsar el cultivo sostenible de los bancos naturales de macroalgas.

ALGALUP está financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), en el marco del programa de cooperación Interreg V A España- Portugal (POCTEP) 2014- 2020, que promueve la investigación científica y el desarrollo tecnológico de la región transfronteriza con el objetivo de mejorar la competitividad del tejido empresarial.

Junto al Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR, el consorcio responsable del proyecto está integrado por el Instituto Politécnico da Guarda, la Escuela Superior de Biotecnología de la Universidad Católica Portuguesa (UCP) y la Facultad de Ciencias de la Universidad de Porto por parte de Portugal. Por parte española, además CETMAR y de ANFACO-CECOPESCA participa el grupo de investigación en Ecología Costera de la Universidad de Vigo.

Durante la reunión de lanzamiento del proyecto celebrada el pasado viernes se presentaron las actividades que cada institución llevará a cabo durante la fase de ejecución del proyecto, de 3 años de duración.

El objetivo principal de ALGALUP es desarrollar una estrategia integral para promover la investigación y la innovación en la explotación de las macroalgas en Galicia y Portugal, fomentando la interconexión entre expertos de instituciones de ambos países, con la finalidad de buscar alternativas sostenibles a la explotación de macroalgas en la zona de estudio. Para ello se investigará el potencial de ciertas especies poco explotadas, impulsando su cultivo y desarrollando nuevas formas de aprovechamiento de la biomasa para su aplicación tanto en alimentación humana, con aplicaciones biomédicas y cosméticas, como en dietas de acuicultura.

Proyecto AquaVitae

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El Centro Tecnológico del Mar se alía a 36 centros de investigación y empresas de 16 países en un nuevo proyecto europeo H2020 para mejorar la acuicultura en el Océano Atlántico

Técnicos del Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR, dependiente de la Consellería do Mar, trabajarán los próximos cuatro años de la mano de expertos de 36 instituciones científicas y de la industria en la búsqueda de soluciones innovadoras que mejoren la producción, los procesos y los productos de la acuicultura en el Atlántico.

Financiado por la Unión Europea a través del programa Horizonte 2020 y con un presupuesto de 8,5 millones de euros, el proyecto Aquavitae tendrá su objetivo en el estudio de organismos de la base de la cadena alimentaria, de sus procesos de cultivo y de los nuevos productos en el ámbito de la acuicultura marina.

Los trabajos se llevarán a cabo en torno a cinco cadenas de valor, como es el caso de las macroalgas, la acuicultura integrada multitrófica, especies de equinodermos (erizos de mar), moluscos y pescados. Los esfuerzos se centrarán en el desarrollo de nuevos productos, en la optimización de la producción en la industria actual y en la aplicación de la economía circular en la acuicultura, todo ello a través de 11 estudios de caso.

Bajo la coordinación de Nofima, Instituto Noruego de Investigación de Alimentación, Pesca y Acuicultura, el consorcio AquaVitae se reúne por primera vez desde hoy martes y hasta el jueves 6 de junio en Tromso para la reunión de lanzamiento del proyecto, que finalizará en 2023.

Además del Centro Tecnológico del Mar participarán en el proyecto AquaVitae otras 36 entidades -3 de ellas españolas- pertenecientes a 16 países de cuatro continentes. Ademas de en Europa, los socios están situados en países bañados por el océano Atlántico, como es el caso de Brasil, Sudáfrica, Namibia y Norteamérica

La Fundación CETMAR liderará el paquete de trabajo sobre conocimiento, comunicación y formación y la interacción con las partes interesadas, y participará en otros paquetes relacionados con el marco legal de la acuicultura, análisis socioeconómico y seguridad alimentaria.