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Taller del proyecto CVMar+i

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Las aplicaciones en acuicultura de bioproductos procedentes de macro y microalgas centran un taller del proyecto CVMar+i

Investigadores y representantes de los diferentes eslabones de la cadena de valor de la acuicultura se reunieron en CETMAR en el marco de un taller temático interactivo centrado en el análisis de las posibilidades de uso de bioproductos procedentes de las macroalgas y microalgas en acuicultura

El taller temático interactivo “Macro y microalgas como fuente de bioproductos e ingredientes nutricionales en acuicultura”, organizado el pasado 26 de septiembre en CETMAR al amparo del proyecto POCTEP CVMar+i (http://cvmari.cetmar.org/), ha servido como punto de encuentro para que los participantes conocieran en profundidad los trabajos desarrollados actualmente por diferentes grupos de investigación que centran su actividad en este campo.

En un encuentro en el que se promovió activamente el debate y la interacción entre los ponentes y los participantes, 25 investigadores y representantes de empresas procedentes de España y Portugal analizaron tanto el aprovechamiento de compuestos derivados de las macro y microalgas como sus posibilidades de uso como alternativas para la harina y el aceite de pescado.

El objetivo de estos talleres es que el intercambio de información sobre las actividades de los investigadores y de empresas de los diferentes eslabones de la industria pueda llevar al desarrollo de soluciones óptimas para las necesidades del sector, favoreciendo también la orientación de las actividades de los investigadores hacia aquellas con más posibilidades de llegar a la industria.

Durante los debates se pusieron de manifiesto las necesidades de las empresas y también sus limitaciones, no solo desde el punto de vista operativo (posibilidades reales de escalado), sino también las que imponen tanto la legislación como la percepción de los consumidores finales de productos de acuicultura (como, por ejemplo, el uso de organismos modificados genéticamente o productos derivados de los mismos). También se analizaron cuestiones técnicas referidas al cultivo de microalgas, destacando que pese a que las investigaciones están menos desarrolladas, el cosechado y la conservación de las microalgas son fases fundamentales para que el producto final conserve intactas todas sus propiedades y generan una parte elevada de los costes de producción, por lo que suponen un campo interesante para que los investigadores centren sus esfuerzos.

Por otra parte, el taller se centró también en las posibilidades para el uso de las algas como ingrediente alternativo en piensos para acuicultura, tanto como sustituto de la harina y aceite de pescado, como para su inclusión como aditivo. Durante las intervenciones se puso de manifiesto que existen aspectos en los que seguir trabajando, como asegurar los requerimientos de los fabricantes de pienso (composición estable, suministro asegurado, contenidos proteicos y lipídicos adecuados, y un precio competitivo); el estudio sobre los efectos de la inclusión de algas en piensos, o la necesidad de buscar aplicaciones y nuevos mercados para productos obtenidos a partir de microalgas, como los fitoesteroles o aceites con lípidos polares enriquecidos en DHA.

El último bloque del taller estuvo protagonizado por una empresa, Buggypower, que ya está produciendo microalgas y cuenta con dos marcas con productos orientados a la cosmética (Bluevert) y a la alimentación humana (Alguimya). Actualmente, trabajan en el desarrollo de una línea de pienso para peces suplementado con algas, en colaboración con el CRM-IMIDA.

Proyecto ALGALUP

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El Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR se embarca en un nuevo proyecto europeo para impulsar el cultivo sostenible de los bancos naturales de macroalgas

El proyecto ALGALUP se ponía en marcha el viernes con la celebración de la reunión de lanzamiento de esta iniciativa en la sede de ANFACO-CECOPESCA, coordinador del proyecto, y con la participación de técnicos de CETMAR y representantes de los restantes miembros del consorcio internacional que trabajará durante los próximos tres años pata impulsar el cultivo sostenible de los bancos naturales de macroalgas.

ALGALUP está financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), en el marco del programa de cooperación Interreg V A España- Portugal (POCTEP) 2014- 2020, que promueve la investigación científica y el desarrollo tecnológico de la región transfronteriza con el objetivo de mejorar la competitividad del tejido empresarial.

Junto al Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR, el consorcio responsable del proyecto está integrado por el Instituto Politécnico da Guarda, la Escuela Superior de Biotecnología de la Universidad Católica Portuguesa (UCP) y la Facultad de Ciencias de la Universidad de Porto por parte de Portugal. Por parte española, además CETMAR y de ANFACO-CECOPESCA participa el grupo de investigación en Ecología Costera de la Universidad de Vigo.

Durante la reunión de lanzamiento del proyecto celebrada el pasado viernes se presentaron las actividades que cada institución llevará a cabo durante la fase de ejecución del proyecto, de 3 años de duración.

El objetivo principal de ALGALUP es desarrollar una estrategia integral para promover la investigación y la innovación en la explotación de las macroalgas en Galicia y Portugal, fomentando la interconexión entre expertos de instituciones de ambos países, con la finalidad de buscar alternativas sostenibles a la explotación de macroalgas en la zona de estudio. Para ello se investigará el potencial de ciertas especies poco explotadas, impulsando su cultivo y desarrollando nuevas formas de aprovechamiento de la biomasa para su aplicación tanto en alimentación humana, con aplicaciones biomédicas y cosméticas, como en dietas de acuicultura.

Proyecto AquaVitae

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El Centro Tecnológico del Mar se alía a 36 centros de investigación y empresas de 16 países en un nuevo proyecto europeo H2020 para mejorar la acuicultura en el Océano Atlántico

Técnicos del Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR, dependiente de la Consellería do Mar, trabajarán los próximos cuatro años de la mano de expertos de 36 instituciones científicas y de la industria en la búsqueda de soluciones innovadoras que mejoren la producción, los procesos y los productos de la acuicultura en el Atlántico.

Financiado por la Unión Europea a través del programa Horizonte 2020 y con un presupuesto de 8,5 millones de euros, el proyecto Aquavitae tendrá su objetivo en el estudio de organismos de la base de la cadena alimentaria, de sus procesos de cultivo y de los nuevos productos en el ámbito de la acuicultura marina.

Los trabajos se llevarán a cabo en torno a cinco cadenas de valor, como es el caso de las macroalgas, la acuicultura integrada multitrófica, especies de equinodermos (erizos de mar), moluscos y pescados. Los esfuerzos se centrarán en el desarrollo de nuevos productos, en la optimización de la producción en la industria actual y en la aplicación de la economía circular en la acuicultura, todo ello a través de 11 estudios de caso.

Bajo la coordinación de Nofima, Instituto Noruego de Investigación de Alimentación, Pesca y Acuicultura, el consorcio AquaVitae se reúne por primera vez desde hoy martes y hasta el jueves 6 de junio en Tromso para la reunión de lanzamiento del proyecto, que finalizará en 2023.

Además del Centro Tecnológico del Mar participarán en el proyecto AquaVitae otras 36 entidades -3 de ellas españolas- pertenecientes a 16 países de cuatro continentes. Ademas de en Europa, los socios están situados en países bañados por el océano Atlántico, como es el caso de Brasil, Sudáfrica, Namibia y Norteamérica

La Fundación CETMAR liderará el paquete de trabajo sobre conocimiento, comunicación y formación y la interacción con las partes interesadas, y participará en otros paquetes relacionados con el marco legal de la acuicultura, análisis socioeconómico y seguridad alimentaria.