CETMAR organiza un intercambio de experiencias en el ámbito del control e inspección de productos pesqueros en Galicia para 5 técnicos del SANIPES de Perú
- Forma parte del proyecto Consagmar «Contribución a la soberanía alimentaria peruana mediante la mejora de los mecanismos de control y vigilancia de los recursos y productos hidrobiológicos y el fortalecimiento de las capacidades técnicas y de gobernanza de los inspectores y inspectoras del SANIPES y de las administraciones locales de Sechura», financiado por Cooperación Galega y liderado por ANFACO-CYTMA
El Centro Tecnolóxico do Mar, dependiente de la Consellería do Mar, organiza un intercambio de experiencias entre Galicia (España) y Perú que tendrá lugar en la comunidad autónoma gallega del 29 de junio al 3 de julio y que se centrará en los mecanismos de control e inspección de productos pesqueros, así como en la normativa sanitaria y la trazabilidad de los mismos.
Durante la visita, los cinco técnicos de la Autoridad Nacional de Salud y Seguridad en la Pesca y la Acuicultura del Perú (SANIPES) tendrán la oportunidad de conocer la estructura, las competencias y los recursos operativos del servicio de Gardacostas de Galicia, liderado por su subdirector general, Juan Carlos Codesido.
Los técnicos también podrán ampliar sus conocimientos sobre la normativa sanitaria aplicable a los productos pesqueros, así como sobre los requisitos para la autorización y el registro de establecimientos alimentarios, con la asistencia del jefe del servicio de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud, José Ángel Viñuela.
Esta formación se complementará con varias visitas prácticas a empresas, lonjas y mercados de aprovisionamiento del sector, con el objetivo de que participen en todas las actividades de control y trazabilidad de la cadena alimentaria del sector pesquero y acuícola de Galicia.
Además, los cinco técnicos visitarán el puerto pesquero de la Autoridad Portuaria de Vigo, donde tendrán la oportunidad de conocer de primera mano el funcionamiento del Punto de Control Fronterizo, responsable de la inspección y el control de las mercancías procedentes de terceros países y que actúa para garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria, fitosanitaria y de seguridad alimentaria de la Unión Europea.
El último día del programa, el grupo visitará las instalaciones y laboratorios de ANFACO-CYTMA en Vigo, la institución que lidera el proyecto Consagmar y en la que CETMAR actúa como consultor especializado para la implementación de esta actividad en Galicia.
El personal de CETMAR, responsable de la organización del programa de los cinco días del intercambio, acompañará a los técnicos durante su estancia, que comenzará con una visita a la sede del Centro Tecnolóxico do Mar en Vigo, donde serán recibidos por su directora, Rosa Chapela.
