“Produtos nutracéuticos e alimentos funcionais de orixe mariño” é o título do seminario que o Centro Tecnolóxico do Mar-Fundación CETMAR celebrará na súa sede en Vigo o vindeiro 16 de novembro e no que abordaranse as posibilidades de encamiñar a valorización de subprodutos pesqueiros e organismos mariños cara a estas aplicacións biomédicas. Prestixiosos expertos tanto do ámbito científico e académico como do mundo empresarial falarán do mercado actual e do desenvolvemento futuro deste tipo de produtos.
O evento está organizado e financiado ao amparo do proxecto MARMED (“Development of innovating biomedical products from marine resources valorisation”). Trátase dunha iniciativa europea financiada a través do programa Interreg cuxo consorcio, do que forma parte oCETMAR, integra a un total de dez grupos de Investigación provenientes de Francia, España, Portugal, Irlanda e Reino Unido.
A apertura e presentación do seminario correrá a cargo dePaloma Rueda Crespo, directora-xerente de CETMAR. A continuación, Julio Maroto, coordinador da área de Tecnoloxía dos Produtos Pesqueiros da Fundación galega, falará aos presentes do consorcio MARMED. Seguidamente desenvolveranse os relatorios sobre os produtos nutracéuticos e alimentos funcionais. Así, o doutor DavidLorenzo, codirector de Nutren-Nutrigenomics, disertará sobre o uso de novas ferramentas biotecnolóxicas ao servicio do desenvolvemento dos devanditos produtos. Da nova regulación europea nesta materia falará o doutor Andreu Palou, catedrático da Universidad de las Islas Baleares.Finalmente, o punto de vista empresarial chegará da man dos doutores Valter Lombardi, da compañía Ebiotec S.A., e Juristo Fonollá, de Biosearch Life S. A.
A asistencia ao seminario é gratuíta e os interesados poderán formalizar a súa inscrición na web do CETMAR (www.cetmar.org/Seminario/AplicacionesBiomedicas/Inscripcion.asp).
