CETMAR reúne a investigadores, industria y sociedad para debatir los avances del proyecto Seafood Age en el sector de los productos alimenticios marinos
- El consorcio del proyecto presentará sus resultados los días 19 y 20 de octubre en la ciudad de Vigo, en una jornada de conferencias organizada por el IIM-CSIC y en un evento promovido por CETMAR
Tras más de 3 años de trabajo para el desarrollo de soluciones alimentarias para un envejecimiento saludable siguiendo los principios de la economía circular, el proyecto Seafood Age llega a su fin. Para cerrar esta iniciativa, el consorcio del proyecto presentará sus resultados los días 19 y 20 de octubre en una jornada de conferencias y en un evento que reunirá a investigadores, industria y sociedad.
De acuerdo a la agenda prevista, el día 19 tendrá lugar la conferencia final del proyecto que, organizada por el IIM-CSIC, se centrará en los resultados de un modo más técnico, orientados tanto al ámbito científico como al ámbito industrial.
En el segundo día, el Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR, dependiente de la Consellería do Mar, reunirá a investigadores, industria y sociedad en un evento en el que se facilitará a interacción a través de debates de grupo y entrevistas bilaterales.
El objetivo de este brokerage event es encontrar posibles aplicaciones de los resultados del proyecto, en el que se incluyen un producto alimenticio listo para consumo para adultos sénior; soluciones de envasado y seguridad alimentaria innovadoras y un nuevo etiquetado predictivo inteligente. Además, en las entrevistas bilaterales se pondrá en contacto a las partes interesadas.
El proyecto Seafood-Age, financiado a través del programa europeo Interreg Espacio Atlántico, está coordinado por el Instituto de Investigaciones Marinas-CSIC y en el participan otros socios gallegos además de CETMAR, como es el caso de las empresas Benboa-Relento, Inxenia y de la Organización de Productores de Pesca Fresca del Puerto y Ría de Marín –Opromar-.
El consorcio se completa con organismos de investigación y empresas de países como Portugal, Francia, Irlanda, Reino Unido y Finlandia, como son el Instituto Portugués do Mar e da Atmosfera (IPMA), International Iberian Nanotechnology Laboratory (INL), Technopole Quimper–Cornouaille, Abbyss Ingredients, National University of Ireland – University College Cork (UCC), Indigo Rock Marine Research Station, Lancaster University, NOTPLA y OULU University of applied sciences.
